Pagina Sommario S. C.

Studio Catellani

Articolo della Gazzetta di Parma del 5/2/2005

Uso degli Ogm una « guida » alle norme

Il nuovo volume « Ogm, la normativa del settore alimentare » di Stefano Catellani, edito da « Mup » ( Monte Università Parma), è stato presentato nei giorni scorsi nella sede di Federmanager. Il libro rappresenta una sorta di vademecum giuridico per quanti operino nel settore alimentare. Silvio Grimaldeschi, presidente di Federmanager Parma, ha ricordato come in Italia permanga una certa diffidenza verso l'applicazione della biotecnologia « Riporto le parole del professor Veronesi - ha detto - secondo cui gli Ogm, se usati correttamente, non sono dannosi. Ritengo, che le critiche che da pi ù parti vengono rivolte verso l'utilizzo di tale tecnologia, nascano da istanze politiche e, in ultima analisi, sfuggano ad un confronto o ad un approfondimento scientifico..continua...


27 novembre 2000

"Mucca pazza": a Napoli un Osservatorio
sulla filiera agro-alimentare

Iniziativa promossa dalla Cia provinciale e dalla Federconsumatori di Napoli sull’emergenza "mucca pazza". E’ stato istituito presso la Camera di commercio di Napoli l’Osservatorio sulla filiera agroalimentare. Il Comitato, che sarà presieduto dal prof. Giorgio Catellani, docente di igiene e tecnologia degli alimenti alla facoltà di medicina veterinaria di Napoli ed esperto del comitato scientifico-veterinario di Bruxelles.

"L’iniziativa intende dar vita a un tavolo permanente di confronto tra il mondo scientifico ed universitario, i rappresentanti delle categorie professionali e la Camera di commercio -ha spiegato Vincenzo Califano (Cia) componente della Giunta Camerale- in stretto raccordo con i consumatori coi quali abbiamo attivato diverse iniziative per la tutela della salute, per la produzione responsabile, per la commercializzazione sicura dei prodotti alimentari".

Il 16 e 17 febbraio 2001 si terrà a Napoli un convegno nazionale sul tema "etichettatura e rintracciabilità delle carni bovine", organizzato dalla Camera di commercio di Napoli su iniziativa dell’Osservatorio, della Cia provinciale, della Federconsumatori e della Confesercenti.